Kristel Høj Walther är född i Danmark och bor nära Odense på Fyn. Kristel valde själv att amputera benet efter en lång rad operationer och smärta i foten på grund av en tumör i hälen.

Hon har en magisterexamen inom Medievetenskap och arbetar idag med kommunikation på Ortos A/S, ett ortopedtekniskt företag i Danmark. Dessutom är hon elitidrottare och en del av det danska paralandslaget där hon tävlar i friidrott i diskus. Kristel har deltagit i flera stora mästerskap. Bland annat deltog hon i de Paralympiska spelen i Rio 2016, vann en silvermedalj vid EM 2018 och kom på fjärde plats i VM 2019.

Till vardags använder Kristel Pro-Flex LP Align, en protesfot som hon älskar eftersom den kan justeras till flera hälhöjder utan att kompromissa på vare sig komfort eller fotkvalitet. Cheetah Xplore är dock Kristels ständige följeslagare när hon tränar och tävlar - både när hon värmer upp, styrketränar eller kastar diskus.