Αθλήτρια στο άλμα εις μήκος.  Παραολυμπιονίκης. Ακαδημαϊκός. Παρουσιάστρια, επαγγελματίας ομιλήτρια, ηθοποιός και μοντέλο.

Η Stef είναι Παραολυμπιονίκης στο άλμα εις μήκος με την ομάδα της Μεγάλης Βρετανίας. Γεννημένη στη Νέα Ζηλανδία από Σκωτσέζο πατέρα και Αγγλίδα μητέρα, μεγάλωσε στο Τορόντο του Καναδά και στη συνέχεια έζησε με τον Καναδό σύζυγό της στο Ντάλας του Τέξας, στις Ηνωμένες Πολιτείες, πριν εγκατασταθεί οριστικά στο Ηνωμένο Βασίλειο το 2010. Το ταλέντο και το πάθος της Stef για τον αθλητισμό εκδηλώθηκε νωρίς, αφού στα 12 ονειρευόταν ήδη να παίξει ράγκμπι σε παγκόσμιο επίπεδο. Στα 15 της όμως, η Stef έπεσε θύμα ενός ατυχήματος με βάρκα και υπέστη σοβαρούς τραυματισμούς από προπέλα. Κατάφερε να σωθεί, αλλά το δεξί της πέλμα ακρωτηριάστηκε.

Αντί για τον αθλητισμό, η Stef αφοσιώθηκε στις σπουδές της, αποφοιτώντας πρώτη στην τάξη της από το σχολείο και κερδίζοντας μια πλήρη υποτροφία για να σπουδάσει Βιοχημεία στο Queen’s University του Καναδά. Εκεί, η Stef μπήκε στην ομάδα στίβου του πανεπιστημίου «απλά και μόνο για να δει πόσο γρήγορα μπορούσε να τρέξει μετά το ατύχημα».  Αφού όμως πήρε το πτυχίο της, αποφάσισε να βάλει στην άκρη τα σχέδιά της να περάσει στην ιατρική και να επικεντρωθεί στο παιδικό της όνειρο: να γίνει επαγγελματίας αθλήτρια. 

Και κάπως έτσι φτάνουμε στο σήμερα!  Η Stef κατέχει πλέον πέντε παγκόσμια ρεκόρ και τρία Παραολυμπιακά μετάλλια στο άλμα εις μήκος (2016, 2012) και στον δρόμο ταχύτητας 200 μέτρων (2008). Κατέχει πτυχίο και μεταπτυχιακό στη Βιοχημεία και, όταν δεν βρίσκεται στο ταρτάν, εργάζεται ως παρουσιάστρια, επαγγελματίας ομιλήτρια, ηθοποιός και μοντέλο.  Η Stef πέρασε επίσης στον τελικό του βρετανικού Celebrity MasterChef το 2018, ενώ πρωταγωνίστησε και στο «The Energy Within», μια ταινία μικρού μήκους που «καταφέρνει να εμπνεύσει καταρρίπτοντας τα θετικά στερεότυπα για την υπέρβαση της αναπηρίας».

Η Stef προπονείται στο Πανεπιστήμιο του Loughborough μαζί με τον σύζυγό της, Brent Lakatos, που είναι αθλητής δρόμου με αμαξίδιο. Ο Brent είναι επίσης κάτοχος παγκόσμιου ρεκόρ και επτά Παραολυμπιακών μεταλλίων, καθώς και επτά φορές παγκόσμιος πρωταθλητής. Ως δίδυμο με κορυφαίες επιδόσεις, οι δύο σύζυγοι προετοιμάζονται μαζί για τις επόμενες μεγάλες διοργανώσεις.

Σήμερα, η Stef φοράει τις λεπίδες τρεξίματος Cheetah Xtreme και ανυπομονεί για τις προκλήσεις που θα φέρει η φετινή χρονιά.