Ο Γιάννης Σεβδικαλής γεννήθηκε και ζει στην Αθήνα.  Άρχισε την αθλητική του καριέρα το 2014 στην κατηγορία T/F62 (αθλητές με ακρωτηριασμό κάτω από το γόνατο και στα δύο πόδια). Είναι κάτοχος του παγκόσμιου ρεκόρ δισκοβολίας και σφαιροβολίας στην κατηγορία του από το 2019, καθώς και του πανευρωπαϊκού ρεκόρ ακοντισμού στην ίδια κατηγορία. Το 2016, συμμετείχε στους Παραολυμπιακούς του Ρίο με την ανδρική ομάδα σκυταλοδρομίας 4x100, κατακτώντας την 5η θέση. Το 2021, συμμετείχε στους Παραολυμπιακούς του Τόκιο στον δρόμο ταχύτητας ανδρών 400 μέτρων, όπου κατέκτησε την 5η θέση με χρόνο 52,51", καταρρίπτοντας το προηγούμενο πανελλήνιο ρεκόρ του. Επιπλέον των αθλητικών του επιτευγμάτων: Επί του παρόντος, επικεντρώνει τις προσπάθειές του στα 400 μέτρα. Το 2016, όμως, σημείωσε και μια σημαντική καλλιτεχνική επιτυχία όταν συμμετείχε ως μεταμοντέρνος Δίας στους Όρνιθες του Αριστοφάνη στο Αρχαίο Θέατρο Επιδαύρου, σε σκηνοθεσία Νίκου Καραθάνου και παραγωγή της Στέγης Γραμμάτων και Τεχνών του Ιδρύματος Ωνάση.

Το μότο του; Μην τα παρατάς ποτέ. Μην απογοητεύεσαι. Πάντα να χαμογελάς, να σκέφτεσαι θετικά και να μη σταματάς να πιστεύεις στον εαυτό σου!